湖北文峰酒业：锚定新坐标 酿造新篇章

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 常艳春 肖蒙雨）人勤春来早，湖北奋进正当时。文峰2025年，酒业宝泉岭米业新闻网湖北文峰酒业有限公司交出了一份亮眼的锚定“成绩单”，从项目建设的新坐“加速度”到科技创新的“新跨越”，这家扎根钟祥七十多年的标酿老字号企业，正以昂扬的造新姿态为全市经济社会发展注入强劲动能。

酿造车间现场。篇章通讯员 供图

走进湖北文峰酒业公司的湖北宝泉岭米业新闻网三期智能化酿造车间，一条智能化摊凉生产系统正在高效运转，文峰和以前传统的酒业酿造系统相比，优势显著。锚定

“这套系统最大的新坐优势在于提质增效。”湖北文峰酒业有限公司副总经理王则华指着生产线介绍道，标酿“首先是造新节省人力，在摊凉的过程中更均衡更迅速。再就是使糟醅不落地，优化了工艺，提高了生产效益，提升了白酒的品质。”

酿造车间现场。通讯员 供图

湖北文峰酒业三期项目总投资2亿元，新建的联合车间、调配中心、智能化工艺研发车间等配套工程全面投入使用，企业年产能成功突破1万吨，储酒能力达到5万吨，为酿造更具品质的“金文峰”酒夯实了产能基础。从“传统酿造”向“智慧酿造”的转型，文峰酒业在2025年不仅实现了产能的倍增，更在创新领域多点开花。

“我们在白酒新产品研发时，着眼于饮食大健康和白酒消费新趋势，在品质上不断迭代升级。”湖北文峰酒业有限公司研发中心负责人杨俊东表示，“新产品的研发更注重在口感上与消费者产生共鸣，给消费者提供身心愉悦的情绪价值。”

企业员工为酒封瓶。通讯员 供图

在创新力的驱动下，当前，文峰酒业天系列、陶藏系列、瓷系列、天子系列等四大系列酒品的20多个畅销单品，以过硬的品质，赢得了消费者的认可。过去一年，文峰酒业公司还启动国家4A级旅游景区的创建工作，战略新品的全新发布，将钟祥独特的长寿文化与白酒酿造工艺深度融合。通过持续创新，文峰酒业的品牌影响力和市场竞争力迈上了新台阶。

新的一年，王则华对企业发展信心满满：“我们文峰酒业将继续以创新为驱动，重点围绕优化‘三品’：品质、品牌、品类战略，升级‘123工程’：一庄二馆三中心，恪守古法酿造，追求卓越品质，打造经典、时尚、康养等多级产品，满足用户多元化消费场景，开启湖北名酒的升级之路，以百年文峰为根，对标茅台、五粮液、汾酒等，深入挖掘荆楚酿酒精髓，将钟祥长寿文化与企业人文精神注入品牌灵魂，致力成为立足湖北、闪耀全国的高品质白酒名片。”

立足新起点，承载着“老字号”荣耀与“新动能”优势的湖北文峰酒业，正加速构建“酒业+文化+旅游”融合发展新格局，为钟祥建设汉江生态经济发展先行区贡献更多“文峰力量”。